石垣島はちみつ 生ハチミツ (春蜜/石垣島)

養蜂家仲間の枝波さんが、石垣島で採蜜したこだわりの生ハチミツ。薬草としても用いられるシロバナセンダングサをはじめ、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ、紅いも、バナナなど、南国特有の花々が蜜源で、ふわりと香る花の香りとフルーティな味わいが特徴です。春から初夏にかけて採蜜した「春蜜」をお届けします。

生ハチミツは、加熱処理をされていないため、高温に弱いビタミンや酵素、ミネラルなどを含めた栄養素が、豊富に含まれています。ミツバチが一生に採るハチミツは、わずかティースプーン1杯ほどだとか。約190種類ともいわれる栄養が、生きたまま凝縮された天然の「スーパーフード」です。